Magranes fresques de temporada
Arribant la tardor comencen a collir-se els fruits del magraner, la magrana (o grana, com l'anomenen al sud), un aliment que no està molt estès però que posseeix nombroses propietats per a la nostra salut. Per si no ho sabia, Espanya produeix el 95% de tot Europa.
Les magranes fresques són unes de les anomenades "superfruites" pels compostos químics d'acció positiva per a la salut ja que és rica en antioxidants naturals i potassi (on més destaca), calci, magnesi, ferro, manganès, coure, zinc i vitamines C, B, I.
Consumir magranes de temporada és una forma de cuidar-te i de variar la composició de la cistella setmanal de fruites i verdures...
Beneficis per a la salut de les magranes
La magrana s'utilitza en la medicina tradicional. En gargarismes, alleuja la tos persistent, i és eficaç en cas de febre, de diarrees, de còlic i pot servir també de vermífug. Té lleugeres propietats diürètiques i antihipertensives.
És un potent antioxidant anticancerigen, fins i tot millor que el te verd. Destaca en la prevenció del càncer de pròstata, disminueix els riscos cardiovasculars, ajuda als diabètics i hipertensos, entre moltes de les virtuts que posseeix.
Quin aspecte han de tenir les magranes abans de comprar-les
En comprar magranes, selecciona les magranes que presentin un color vermell profund a marró. Les magranes petites normalment estan seques, llenyoses, acres i immenjables. En tant que el fruit sigui més gran, la polpa serà més sucosa. L'epidermis deu estar ben llisa i brillant, exempta de marques. Es diu que la fruita està madura quan pressionant-una mica emet un soroll metàl·lic.
Més sobre la magrana. Veure fitxa agro nutricional sobre les magranes