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Agroboca ha impulsado la creación de un Grupo Operativo de innovación en digitalización de Circuitos Cortos de Comercialización en frutas y hortalizas,  para fomentar y reforzar el canal corto online como una manera de mejorar la calidad de frutas y hortalizas y conseguir una mejor renta agraria en origen.

Septiembre es un mes con gran diversidad de frutas y verduras de temporada cultivadas con las horas de sol que les corresponde para cosecharlas maduras y disfrutarlas frescas con todas sus vitaminas y aporte nutricional sin necesidad de consumirlas de otras latitudes. Es la época de la llegada de los primeros aguacates, granadas, gran variedad de manzanas, uvas y hortalizas que todavía podemos encontrar en las huertas ...

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En general, los helados de frutas se elaboran con frutas acuosas y sus zumos. La manera más fácil es presentarlos en forma de polos, granizados, o sorbetes. Estos helados se preparan con zumos o pulpa de frutas naturales: naranja, limón, cerezas, fresones, melocotones, kiwis, arándanos, sandías, melones o mangos, ... y su preparación puede ser una buena idea para aprovechar aquella fruta que no queremos que se eche a perder.

Salsas de tomate con cebolla. Los investigadores han analizado los efectos de incorporar distintos ingredientes a la salsa de tomate característica de la dieta mediterránea. Observan que la incorporación de cebolla en el sofrito potencia las propiedades antioxidantes del tomate y suma los suyos propios, los flavonoides ...

Es necesario recordar el espíritu que persigue la Ley de Titularidad compartida de las explotaciones agrarías, que es visibilizar el trabajo y el papel que las mujeres rurales tiene en la explotaciones agrarias, ya que tradicionalmente han sido ellas las que han venido “colaborando” con sus cónyuges en la explotación sin una remuneración a cambio.

La agricultura ecológica o tradicional produce frutas y verduras de sabor más intenso y distinto a las cultivadas de forma convencional,  no es más cara e incorpora más nutrientes por kilo y resulta más saludable. 5 son las causas  que explican porque las verduras y frutas actuales cultivadas de forma convencional son menos saludables, alimentan menos y saben peor.

Agroboca ofrece tiendas online gratuitas también para aquellos agricultores que desean comercializar sus productos a precios de mayoristas de frutas y hortalizas ecológicas y convencionales. De esta forma promocionamos el canal corto de distribución para hacer llegar más calidad a los consumidores y con mejores precios en origen para los productores.

Ferias de ecología para la promoción de productos ecológicos y consumo responsable que mueven hasta 72.000 visitantes en Barcelona, Bilbao, Madrid, Sevilla, Valencia, A Coruña.

"Grelos" De los nabos nos comemos la raiz y también las hojas. Estas últimas son comestibles mientras los tallos son tiernos, y eso ocurre antes de la floración. En Galicia tradicionalmente se consumen las hojas. Se llama nabizas a las hojas que brotan primero de octubre a noviembre y grelos a las hojas justo antes de la floración de enero a marzo. Ahora que lo sabes ya puedes comprar grelos frescos de temporada ...

Según un informe elaborado por COAG, el diferencial de precios en fruta dulce entre origen y destino explica el descenso del consumo de fruta dulce 150 días al año, por ejemplo en melocotón y nectarina. Proponen distintas medidas urgentes para corregirlo pero sorprende que no incluyan además la promoción y uso de canales alternativos de comercialización que ya existen y ofrecen difrenciales a favor del productor, como Agroboca por ejemplo.