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El comedor escolar como campo de batalla

Comedores colectivos: sólo el 2,8% de las compras se hace en el entorno local o directamente a los productores

Extracto del artículo de Ana Álvarez y María Ruiz Carreras publicado el 12-05-2016 en diagonalperiodico.net

Los comedores escolares se han convertido en "comederos”, se lamentaban durante el Encuentro de Comedores Escolares que se celebró en Madrid el pasado 7 de mayo. Y es que el sector se ha transformado progresivamente en un negocio para unas cuantas multinacionales, como denuncian las personas asistentes a este encuentro, que reunió a organizaciones ecologistas, asociaciones de padres y madres, la Plataforma por unos Comedores Escolares Públicos de Calidad y algunos pequeños productores e iniciativas sociales. Todos ellos reclamaban caminar hacia otros modelos de gestión.

Fuente: https://www.diagonalperiodico.net/cuerpo/30335-comedor-como-campo-batalla.html

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