Con Salvia - Salvia

Salvia de groots viva cultivada mitjançant agricultura vertical. Collida i servida el mateix dia, encara amb les arrels.

L'etimologia de "sàlvia" prové del llatí "salvare" i significa "curar". I no és per res, que aquesta planta rep aquest nom. És usada des de l'antiguitat en la medicina per les seves propietats estimulants, digestives i astringents, entre altres. És antiinflamatori, millora la digestió, alleuja els símptomes de la menopausa i també és usada en cosmètica.

Pels seus sabor refrescant i suau és molt utilitzada en la cuina. És bona tant simplement en infusió com en receptes elaborades. Et donem unes idees més a baix.

Cada con conté 1 planta

La nostra Salvia:
- Conreat a Barcelona, a pocs km de tu
- Va en envàs de cartó i impermeabilització de PLA (midó de blat de moro)
- Agricultura vertical realment sostenible
- Lliure de pesticides

Un parell d'idees:
- Aromatitza mantega o oli per a acompanyar qualsevol plat
- Adoba carn de porc. La frescor de la sàlvia complementa molt bé aquesta carn
- Estofat de verdures i seitan a la sàlvia
- Posa'n unes fulles en una simple salsa de tomàquet per a una pasta boníssima