Sarvid
Sarment de vinya ideal per cuinar
La sarment de la vinya és un brot llarg, sec i flexible. La branca seca de la vinya, que es poda cada any i es fa servir per cuinar oferint un especial sabor i aroma al menjar. A través dels sarments ha corregut la saba de la vinya que fa possible que a l'hora del rostit s'impregni d'un sabor i una aroma molt especia.
Les sarments són ideals per cuinar qualsevol tipus d'aliment, ja siguin verdures, carns, peixos, fins i tot arròs. Tot i que l'ús més conegut és per a barbacoes dels típics calçots.
La sarment és d'encesa ràpida, compatible amb la utilització de llenya o carbó vegetal a l'hora de cuinar. La flama pot durar uns 15 minuts, depenent de les condicions d'aire que hi hagi. Mentre que les brases tenen una durada aproximada de mitja hora.
La sarment de la vinya és un brot llarg, sec i flexible. La branca seca de la vinya, que es poda cada any i es fa servir per cuinar oferint un especial sabor i aroma al menjar. A través dels sarments ha corregut la saba de la vinya que fa possible que a l'hora del rostit s'impregni d'un sabor i una aroma molt especia.
Les sarments són ideals per cuinar qualsevol tipus d'aliment, ja siguin verdures, carns, peixos, fins i tot arròs. Tot i que l'ús més conegut és per a barbacoes dels típics calçots.
La sarment és d'encesa ràpida, compatible amb la utilització de llenya o carbó vegetal a l'hora de cuinar. La flama pot durar uns 15 minuts, depenent de les condicions d'aire que hi hagi. Mentre que les brases tenen una durada aproximada de mitja hora.

Sarment de Vinya

Calcotada
