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Chufa (Cyperus esculentus L.)

¿qué es?

NOMBRE CIENTÍFICO

Cyperus esculentus L.

VARIEDADES

Llargueta, Ametlla.

DESCRIPCIÓN

Son unos pequeños tubérculos en forma de nudos que proceden de las raíces de la juncia avellanada.

cómo comerlo?

CONDICIONES IDÓNEAS DE CONSUMO

Se debe conservar en forma seca en lechos ubicados.

cómo y dónde encontrarlo?

CALENDARIO DE TEMPORADA

ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
                       

ZONAS DE PRODUCCIÓN

Comunidad Valenciana.

  Se cultiva   No se cultiva
Nutrición

CHUFAS INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100 G.)

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