Escarola Orgánica Fresca - Escarola Orgánica Fresca

Nuestra escarola orgánica es cultivada en nuestros huertos familiares sin ningún tipo de pesticida ni fertilizante químico. Producida de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente, te garantizamos una verdura fresca y de la más alta calidad. Perfecta para tus ensaladas o para acompañar cualquier comida, la escarola tiene un ligero sabor amargo y una textura crujiente que complementa perfectamente con una amplia variedad de ingredientes.

Propiedades:
La escarola es una excelente fuente de vitamina A y K, esencial para la salud ocular y el fortalecimiento de los huesos. También es rica en fibra, ayudando a una mejor digestión, y contiene antioxidantes que contribuyen a mantener tu piel sana y joven. Además, aporta pocas calorías, lo que la hace ideal para dietas equilibradas.

Receta sugerida - Ensalada de Escarola con Vinagreta de Miel y Mostaza:

Ingredientes:

   •   1 escarola
   •   1 cucharada de miel
   •   1 cucharada de mostaza Dijon
   •   2 cucharadas de vinagre balsámico
   •   4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
   •   Sal y pimienta al gusto
   •   Nueces y queso azul (opcional)

Preparación:

1. Lava bien la escarola y sécala. Corta las hojas en trozos medianos.
2. En un bol pequeño, mezcla la miel, la mostaza, el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta que se emulsione la vinagreta.
3. Coloca la escarola en un bol grande, añade las nueces y el queso azul si lo deseas.
4. Vierte la vinagreta sobre la escarola y mezcla bien.
5. Sirve inmediatamente y disfruta de una ensalada fresca y saludable.