Combinado de legumbres (5 KG) - varios

14,00 € - +
Descripción
PACK GREEN FRIDAY

5 KG de legumbres en grano variadas para cocinar como fuente de proteina vegetal

Contenido
1 KG Alubias en grano blancas del Riñon
1 KG Alubias en grano Caparrón Pinto
1 KG Garbanzos en grano Lechosos
1 KG Soja verde en grano
1 KG Lentejas en grano castellanas

Si deseas otra composición o peso, puedes elegir otra, añadiendo las legumbres que desees a granel en el carrito con un mínimo de 4 KG totales.

Todas las legumbres necesitan ser hidratadas antes de su coocción mediante remojo. Cuando se pueden "morder" están listas para la cocción.
Tiempo de remojo 4-5 horas. Cocción 1-2 horas dependiendo del tiempo de remojo y legumbre. En olla expres 25-35 minutos aproximadamente.

Descripción
Alubias en grano blancas del Riñon
Son unas de las alubias más apreciadas por su forma de riñón es sus característica.
Aportan una gran fuente de energía como consecuencia de sus hidratos de carbono, vitamina del complejo B, fósforo, potasio, magnesio y selenio. Para rematar, no poseen grasas saturadas ni colesterol.

Alubias en grano Caparrón Pinto
Las hemos incluido en el pack porque están consideradas como unas de las alubias de mejor calidad en La Rioja
El caparrón pinto se caracteriza por ser más carnoso y de piel más suave que la alubia blanca normal.Los caparrones son una legumbre autóctona y única de La Rioja, son menudas, de color rojo y con pintas blancas.

Grabanzos Lechosos
Muy esponjoso, cultivado, principalmente en Andalucía. Muy apreciado en Galicia, base principal de uno de sus platos estrella: GARBANZOS CON CALLOS

Granos de soja
La soja es muy rica en proteínas completas (contienen todos los aminoácidos esenciales) al igual que sucede con las de la carne, huevos, leche y pescado. 35 g de proteinas por cada 100 g.
La soja se puede preparar de formas diferentes: Como legumbre, en tofu (queso de soja), tempeh (soja fermentada), leche de soja, pasta de soja o miso, salsa de soja y salsa tamarí, harina integral de soja, soja germinada, etc

Lentejas castellanas
Su grano es ancho, redondeado, aplastado y con forma de lente. Estas legumbres secas tienen la piel muy fina y destacan por su ternura y sabor suave. La lenteja castellana tiene excelente cochura en cualquier tipo de agua. Calibre de la lenteja castellana: entre 7 y 9 mm
Producto único por paquetes:
Alubia
12 votos
Agricultura convencional
Precio paquete: 14,00 €
Peso paquete: 5,00 Kg.
Precio/Kg: 2,80 €
Observaciones
Compra mínima en esta tienda 4 Kg
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14,00 € - +
Id producto: 3877
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